人と牛、その一切れに感謝をこめて その一皿に感動をのせて
人と牛、その一切れに感謝をこめて その一皿に感動をのせて
お肉になる前の牛そのものの体が、健康で、美しく、素晴らしい立ち姿であること。 これが、私たちが考える「本当に美味しい牛肉」です。
滋賀県近江八幡市大中町。食肉牛生産発祥の地といわれ、自然豊かなこの場所にある亀井牧場グループは、繁殖事業に力を注ぎ、愛情と手間暇をかけて最高品質の近江牛に育て上げる近江牛専門の肥育牧場です。 亀井牧場の創業から50年。本当に美味しいお肉を生産するため、徹底した衛生管理、データー管理を基に、親子3代にわたって絶え間ない努力を続けてきました。数々のコンテストで高い評価を頂戴している、愛情を込めて丹精に育てられた「近江亀井牛」をぜひご堪能ください。
3D瞬間冷凍技術で 生肉のような冷凍肉をお届けします。当店では、3Dフリーザー®という最先端の急速冷凍機で、お肉の細胞膜を壊さず、劣化を抑えて、新鮮な生の美味しさをそのままを凍結することができます。
新鮮なお肉をお届けいたします
新鮮なお肉を真空パックでお客様のもとへお届け。お肉の消費期限が延び、ドリップが染み出にくく、旨みが閉じ込められます。
本格焼肉をもっと手軽に
こだわりの未経産雌のお肉は旨味のある肉質、とろけるような脂質。自慢のお肉です。
牧場直営だから新鮮
まる亀畜産はお肉だけでなく、ホルモンも新鮮なのが自慢です。
命の恵みをいただくことに感謝しながら、大切に育てられた美味しいお肉を一切れ一切れ丁寧に手切りをしてお届けします。